遇到房东以卫生为由不退押金，我该如何处理？

可以先通过协商的方式应对房东不退押金的行为。如果对方不愿意协商或者让协商后依然不退还押金，可以下保留相关证据后，到人民法院提起诉讼。如果合同约定了仲裁条款，也可以到约定的仲裁委申请仲裁。根据《民事诉讼法》第三条的规定，人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法的规定。《仲裁法》第四条规定，当事人采用仲裁方式解决纠纷，应当双方自愿，达成仲裁协议。没有仲裁协议，一方申请仲裁的，仲裁委员会不予受理。
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出租人违约，租房押金退不退，要根据合同的约定处理。租客可以找房东协商解决，如协商不成，可以收集证据，向法院起诉。
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可以起诉对方，按照合同内容维护自己合法权益，比如一方以租金为由要求退房，可要求对方继续履行合同。